whisky
Diablo Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Whiskey Jack Daniels Old N7 750cc 40º alc. + Pisco Diablo 700cc 35ºalc. + Pisco Mal Paso 1 Litro 35º alc..
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Diablo (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1), Amargos de angostura (1 gota)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, combina el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo. Agita en seco para emulsionar la clara de huevo, luego añade hielo y agita nuevamente. Cuela la mezcla en un vaso bajo y añade una gota de amargo encima para aromatizar.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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