otros-licores
Gentilezza Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a PACK GENOVESE: 1x Amaretto Genovese 500cc + 1x Limoncello Genovese 500cc.
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Amaretto Genovese (60 ml), Zumo de limón (25 ml), Clara de huevo (1 unidad), Azúcar (10 gramos), Hielo (4-5 cubos)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, añade el amaretto, el zumo de limón y la clara de huevo. Agita bien sin hielo para emulsificar. Luego agrega hielo y el azúcar. Agita nuevamente hasta enfriar. Cuela en un vaso old-fashioned y decora con una rodaja de limón.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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