vinos
Elegante Cabernet Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Vino Sutil Gran Reserva Cabernet Sauvignon Botella 750cc.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Vino Sutil Gran Reserva Cabernet Sauvignon (100 ml), Jugo de limón recién exprimido (20 ml), Sirope de azúcar (10 ml), Clara de huevo (1), Hielo (al gusto)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, combina el vino, jugo de limón, sirope de azúcar y la clara de huevo. Agita en seco para emulsionar la clara, luego añade hielo y agita nuevamente. Cuela la mezcla en una copa amplia para apreciar la espuma resultante. Es un sour sofisticado y equilibrado que resalta el vino.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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