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whisky

Chanceler Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Whisky Chanceler 1 Litro.

Vamos a prepararlo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Whisky Chanceler (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1), Amargo de angostura (2 gotas)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, combinar el Whisky Chanceler, jugo de limón, jarabe de azúcar y clara de huevo. Agitar en seco (sin hielo) para emulsionar la clara. Luego, añadir hielo y agitar nuevamente. Colar en un vaso bajo y añadir unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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