gin
Gin Ophir Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Gin Ophir 750 cc.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Gin Ophir (50 ml), Zumo de limón fresco (25 ml), Sirope de azúcar (15 ml), Clara de huevo (20 ml), Ralladura de nuez moscada (una pizca)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, agitar sin hielo el Gin Ophir, el zumo de limón, el sirope de azúcar y la clara de huevo para emulsionar. Añadir hielo a la coctelera y agitar de nuevo hasta enfriar. Colar en un vaso bajo y decorar con una pizca de ralladura de nuez moscada.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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