whisky
Whisky Highland Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Whisky Johnnie Walker Blended Scotch 18 años 750cc.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Whisky Johnnie Walker Blended Scotch 18 años (50 ml), Zumo de limón fresco (25 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1 unidad)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, añade el whisky, el zumo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agita en seco (sin hielo) vigorosamente durante unos 15 segundos para emulsionar la clara de huevo. Luego, añade hielo y agita de nuevo hasta que la mezcla esté bien fría. Cuela en un vaso enfriado y decora opcionalmente con un par de gotas de amargo de angostura o cáscara de limón.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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