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vinos

Sofisticado Carménère Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a x6 Vinos Tarapacá Gran Reserva Carmenere ($6.790 c/u).

Vamos a prepararlo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Vino Tarapacá Gran Reserva Carmenere (100 ml), Syrup de azúcar (15 ml), Zumo de limón fresco (20 ml), Clara de huevo (1 clara)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, combina 100 ml de Vino Tarapacá Gran Reserva Carmenere, 15 ml de syrup de azúcar, 20 ml de zumo de limón fresco y una clara de huevo. Agita vigorosamente en seco para emulsionar la clara, luego agrega hielo y agita nuevamente. Cuela en una copa de cóctel y disfruta del balance entre la acidez del limón y la riqueza del vino.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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