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Brandy Sour Clásico.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Brandy Viña Miguel Torres Gran Reserva 750 cc.

Vamos a prepararlo 2 versiones

Para servir: vaso bajo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Brandy Viña Miguel Torres Gran Reserva (60 ml), Jugo De Limón (20 ml), Jarabe De Azúcar (15 ml), Clara De Huevo (1 unidad opcional en 10 ml)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, combina el brandy, jugo de limón, jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agita todos los ingredientes en seco primero (sin hielo) para emulsionar la clara de huevo. Agrega hielo y agita nuevamente. Cuela en un vaso bajo con hielo fresco y decora con una rodaja de limón.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

Ver las 2 versiones
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