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Sour de Pacharán.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Licor Pacharan Basarana 25° 1000cc.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Licor Pacharán Basarana (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Clara de huevo (1), Jarabe de azúcar (10 ml), Hielo (Cantidad suficiente)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, mezcla la clara de huevo, el Licor Pacharán Basarana, el jugo de limón y el jarabe de azúcar. Agita bien en seco primero (sin hielo) para emulsionar la clara de huevo, luego añade hielo y agita nuevamente. Cuela la mezcla en una copa y decora con un twist de limón o una pizca de nuez moscada.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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