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El Enemigo Malbec Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a El Enemigo Malbec.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
El Enemigo Malbec (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Almíbar (15 ml), Clara de huevo (1), Amargo de angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, agrega El Enemigo Malbec, jugo de limón, almíbar y clara de huevo. Agita en seco para emulsionar, luego añade hielo y agita nuevamente. Cuela en un vaso old fashioned y añade las gotas de amargo de angostura sobre la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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