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Carmen Gran Reserva Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Vino Carmen Gran Reserva Ensamblaje Cabernet Sauvignon Grande Vidure 750 cc.
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Vino Carmen Gran Reserva Ensamblaje Cabernet Sauvignon (60 ml), Zumo de limón fresco (20 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (10 ml, opcional), Rodaja de limón (garnitura)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, añade el vino, zumo de limón, jarabe de azúcar y clara de huevo (si prefieres). Agita vigorosamente sin hielo por unos segundos para emulsionar la clara de huevo, si la estás usando. Añade hielo y agita de nuevo. Cuela en un vaso bajo y decora con una rodaja de limón.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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