whisky
Peaty Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Whisky Ardbeg Y.o 10 Años.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Whisky Ardbeg 10 años (60 ml), Zumo de limón fresco (25 ml), Sirope simple (15 ml), Clara de huevo (1 unidad)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Combine el whisky Ardbeg, el zumo de limón, el sirope simple y la clara de huevo en una coctelera sin hielo. Agite bien para emulsionar la clara de huevo. Añada hielo y agite nuevamente hasta enfriar. Cuela en un vaso coupé o una copa Old Fashioned. Para decorar, puede añadir unas gotas de bitter en la espuma y crear un diseño con un palillo.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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