Hatozaki Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Whisky Hatozaki Small Batch Pure Malt.
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Whisky Hatozaki Small Batch Pure Malt (60 ml), Jugo de limón (25 ml), Jarabe simple (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (cubitos), Cáscara de limón (para decorar)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, combine el Whisky Hatozaki, jugo de limón, jarabe simple y la clara de huevo. Agitar en seco primero, sin hielo, por unos 10 segundos para emulsionar la clara. Luego añadir hielo a la coctelera y agitar de nuevo hasta que esté bien frio. Colar la mezcla en un vaso old-fashioned sobre hielo fresco. Decorar con una cáscara de limón.
Las proporciones corresponden a esta versión.