pisco
Bou Sour Clásico.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a KIT BOU LEGADO: 4x Variedades Pisco 1929 Bou Legado 50cc.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco 1929 Bou Legado (50ml), Jugo de limón (25ml), Jarabe de goma (15ml), Clara de huevo (1 unidad), Gotas de amargo de angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, añade el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y la clara de huevo. Agita en seco para emulsificar la clara, luego agrega hielo y agita nuevamente. Cuela en un vaso old fashioned y finaliza con unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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