pisco
Pisco Delight.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Control Valle del Encanto 40° - Triple Destilado - 750ml.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Control Valle del Encanto 40° (60 ml), Jugo de lima (20 ml), Jarabe de goma (15 ml), Claras de huevo (1 unidad), Amargo de Angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, combina el pisco, el jugo de lima, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agita en seco (sin hielo) para emulsionar la clara de huevo. Agrega hielo y agita nuevamente. Cuela la mezcla en una copa bien fría y decora con dos gotas de amargo de Angostura en la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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