pisco
Singani Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Boliviano Singani 63 40° 750ml.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (unas gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Agita todos los ingredientes sin hielo para emulsionar la clara de huevo. Luego, añade hielo y agita nuevamente. Cuela en un vaso tipo old fashioned con hielo fresco. Decora con unas gotas de amargo de angostura y, si prefieres, añade un toque de cáscara de limón.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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