vinos
Elegant Grand Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Caballo Loco Grand Cru Pirque.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Caballo Loco Grand Cru Pirque (50ml), Jugo de limón (25ml), Jarabe de azúcar (15ml), Clara de huevo (opcional, 1 unidad), Piel de limón (Para decorar)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Vierte el Caballo Loco, el jugo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo en una coctelera. Agita vigorosamente en seco (sin hielo) para emulsionar la clara de huevo. Añade hielo y agita nuevamente. Cuela en una copa enfriada y decora con un toque de piel de limón.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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