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pisco

Pisco Icono Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco ICONO Malpaso 700 cc.

Vamos a prepararlo

Para servir: vaso bajo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Pisco Icono Malpaso (60 ml), Jugo de Lima (30 ml), Jarabe de Goma (20 ml), Clara de Huevo (1 unidad), Amargo de Angostura (2 gotas)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera con hielo, añade el Pisco Icono Malpaso, el jugo de lima, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agita vigorosamente durante unos 10 a 15 segundos. Cuela la mezcla en un vaso bajo enfriado. Termina con dos gotas de amargo de Angostura sobre la espuma.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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