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pisco

Pisco Sour Aviador.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Aviador 36°, 700cc.

Vamos a prepararlo

Para servir: vaso bajo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Pisco Aviador 36° (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (20 ml), Hielo (30 gramos), Amargo de angostura (2 gotas)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, añadir el pisco, jugo de limón, jarabe de goma, clara de huevo y hielo. Agitar vigorosamente por 10-15 segundos. Colar y servir en un vaso corto. Añadir 2 gotas de amargo de angostura para adornar.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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