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pisco

Pisco Sour Bauza.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Don Lorenzo 40° , Bauza.

Vamos a prepararlo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Pisco Bauza (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (1 gota), Hielo (al gusto)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, agrega hielo, pisco Bauza, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo. Agita vigorosamente hasta que la mezcla esté bien espumosa. Cuela en una copa y añade una gota de amargo de angostura en la superficie.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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