pisco
Alto del Carmen Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Alto del Carmen Berries - 750ml.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Alto del Carmen Berries (50 ml), Jugo de limón recién exprimido (25 ml), Jarabe de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Gotas de amargo de angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, agrega el pisco, jugo de limón, jarabe de azúcar y la clara de huevo sin hielo. Agita en seco para espumar. Añade hielo y agita nuevamente. Cuela la mezcla en un vaso bajo y añade las gotas de amargo de angostura sobre la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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