pisco
Horcon Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Horcon Quemado 35° - 1 año - 645cc.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Horcon Quemado (60 ml), Zumo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 clara), Amargo de angostura (2 gotas), Cáscara de limón para decorar (1 tira)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Agitar en seco la clara de huevo en una coctelera. Añadir el pisco, el zumo de limón y el jarabe de goma, junto con hielo. Agitar vigorosamente y colar en un vaso corto. Añadir dos gotas de amargo de angostura y decorar con una cáscara de limón.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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