vinos
Gran Merlot Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Santa Ema Merlot Gran Reserva 2024.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Santa Ema Merlot Gran Reserva 2024 (50 ml), Jugo de limón fresco (15 ml), Jarabe de azúcar (10 ml), Clara de huevo (20 ml), Bitters aromáticos (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera sin hielo, agita vigorosamente el vino Merlot, jugo de limón, jarabe de azúcar y clara de huevo para emulsionar. Añade hielo y agita de nuevo. Cuela en una copa de cóctel enfriada y añade un par de gotas de bitters aromáticos en la superficie.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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