Pisco Sour De Lujo.

Name: Pisco Sour De Lujo
Ingredients: Pisco Mistral Nobel Cristalino; Jugo de limón recién exprimido; Syrup de goma; Clara de huevo; Hielo; Amargo de angostura

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Mistral Nobel Cristalino 40° 750 cc.

Vamos a prepararlo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Pisco Mistral Nobel Cristalino (75 ml), Jugo de limón recién exprimido (25 ml), Syrup de goma (20 ml), Clara de huevo (1 clara), Hielo (varios cubos), Amargo de angostura (2 gotas)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

Agrega todos los ingredientes excepto el amargo de angostura en una coctelera con hielo. Agita enérgicamente por unos 10-15 segundos. Cuela en un vaso bajo y añade 2 gotas de amargo de angostura sobre la espuma. Sirve de inmediato.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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