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Cabernet Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Vino Santa Digna Gran Reserva Cabernet Sauvignon 750ml.

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Vino Santa Digna Gran Reserva Cabernet Sauvignon (100 ml), Jugo de limón (20 ml), Azúcar (1 cucharada), Clara de huevo (de 1 huevo), Hielo (varios cubos)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. Combina el vino, el jugo de limón, la azúcar y la clara de huevo en una coctelera con hielo. Agita vigorosamente para obtener una mezcla espumosa y homogénea. Filtra el cóctel sobre una copa fría y sirve de inmediato, dejando que la delicada espuma se asiente en la superficie.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

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Vino Toro de Piedra Gran Reserva - Cabernet Sauvignon - 750ml

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