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Añejo Sazerac.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Tequila 1800 Añejo 40° 750cc.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Tequila 1800 Añejo (60 ml), Absenta (5 ml para enjuague), Azúcar (1 terrón), Amargo de Peychaud (3 gotas), Cáscara de limón (1 pieza para decoración)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En un vaso frío, agrega la absenta y agita para enjuagar el vaso, descartando el exceso. En otro vaso mezcla el terrón de azúcar con el amargo de Peychaud y un poco de agua hasta disolver. Añade el tequila al vaso mezclador y remueve. Cuela en el vaso enjuagado con absenta, sin hielo. Decora con una piel de limón.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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