Taketsuru Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Nikka Taketsuru Pure Malt - 43%vol. 700ml.
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Nikka Taketsuru Pure Malt (50 ml), Jugo de limón fresco (25 ml), Sirope de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1), Cáscara de naranja (1 twist)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Combina el Nikka Taketsuru Pure Malt, jugo de limón fresco, sirope de azúcar y la clara de huevo en una coctelera. Agita en seco primero (sin hielo) para emulsionar la clara de huevo. Añade hielo y agita nuevamente hasta enfriar. Cuela la mezcla en un vaso bajo con hielo fresco. Decora con un twist de cáscara de naranja, exprimiendo los aceites sobre el cóctel antes de colocarla como adorno.
Las proporciones corresponden a esta versión.