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vinos

Corralillo Vino Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Matetic Corralillo Pinot Noir.

Vamos a prepararlo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Matetic Corralillo Pinot Noir (60 ml), Zumo de limón (20 ml), Jarabe de azúcar (10 ml), Clara de huevo (1 unidad)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, combina el vino, el zumo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agita en seco, sin hielo, para espumar la clara. Agrega hielo y agita nuevamente. Cuela y sirve en una copa tipo sour. Puedes decorar con una rodaja de limón si lo deseas.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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