vinos
Boya Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Vino Garcés Silva Boya Pinot Noir 750cc.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Vino Garcés Silva Boya Pinot Noir (100 ml), Jugo De Limón (20 ml), Jarabe De Azúcar (15 ml), Clara De Huevo (1 unidad), Amargo De Angostura (unas gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Mezcla el Vino Garcés Silva Boya Pinot Noir, jugo de limón, jarabe de azúcar y una clara de huevo en una coctelera sin hielo. Agita en seco para emulsionar la clara, luego añade hielo y agita nuevamente. Cuela en un vaso old fashioned con hielo y añade unas gotas de amargo de angostura para decorar.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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