pisco
Pisco Sour Especial Norterra.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Norterra Añejo 750cc.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Norterra Añejo (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Cubos de hielo (al gusto), Amargo de angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, agrega el pisco, jugo de limón, jarabe de goma, clara de huevo y los cubos de hielo. Agita enérgicamente durante unos 10 segundos. Cuela la mezcla en un vaso old fashioned y añade un par de gotas de amargo de angostura en la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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