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vinos

Cabernet Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a x12 Vino Castillo de Molina Gran reserva Cabernet Sauvignon 750cc ($5.090c/u).

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Vino Castillo de Molina Gran Reserva Cabernet Sauvignon (150 ml), Jugo de limón fresco (20 ml), Sirope de agave (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, mezcla el Cabernet Sauvignon, jugo de limón, sirope de agave y clara de huevo. Agita vigorosamente para emulsionar la clara de huevo. Añade hielo a la coctelera y agita nuevamente hasta que esté bien frío. Cuela en un vaso bajo y añade las gotas de amargo de angostura en la superficie.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

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