aperitivos
Mango Pisco Sour Clásico.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Sour Virrey del Perú Mango 12˚ - 1L.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Sour Virrey del Perú Mango 12˚ (60 ml), Zumo de lima fresca (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Cubos de hielo (2-3 cubos), Amargo de angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, combinar el Pisco Sour Virrey del Perú Mango, el zumo de lima, el jarabe de goma, la clara de huevo y los cubos de hielo. Agitar enérgicamente durante 15 segundos. Colar en un vaso corto. Decorar con dos gotas de amargo de angostura sobre la espumosa superficie.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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