whisky
Absenta Royale Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Absenta Fairy 50cc Miniatura Miniatura.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Absenta Fairy 50cc Miniatura (50 ml), Zumo de lima fresco (25 ml), Jarabe simple (10 ml), Clara de huevo (1), Bitter de angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, combina Absenta Fairy, zumo de lima fresco, jarabe simple y clara de huevo. Agita en seco sin hielo para emulsionar la clara de huevo. Luego, añade hielo a la coctelera y agita de nuevo. Cuela en un vaso coupé y añade dos gotas de bitter de angostura sobre la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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