ron
Solera Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Ron Matusalem Solera Gran Reserva 23 Años 40˚ - 750ml.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Ron Matusalem Solera Gran Reserva 23 Años (60 ml), Jugo de limón fresco (25 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Agitar el ron, jugo de limón, jarabe de azúcar y clara de huevo en una coctelera sin hielo para emulsionar. Añadir hielo y agitar de nuevo. Colar en un vaso bajo lleno de hielo fresco. Decorar con dos gotas de amargo de angostura en la parte superior.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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