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ron

Zacapa Ambar Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Zacapa Ambar Ambar.

Vamos a prepararlo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Zacapa Ambar Ambar (50 ml), Jugo de limón fresco (25 ml), Sirope simple (20 ml), Clara de huevo (1), Angostura (2 dashes)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, combina el Zacapa Ambar Ambar, el jugo de limón fresco, el sirope simple y la clara de huevo. Agita en seco primero para emulsionar la clara, luego añade hielo y agita nuevamente. Cuela en una copa y añade dos dashes de Angostura en la espuma. Sirve inmediatamente para disfrutar de su textura suave y sabor equilibrado.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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