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vinos

Espuma de Tartufo.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Ineditas El Tartufo Malbec 2018.

Vamos a prepararlo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Ineditas El Tartufo Malbec 2018 (85 ml), Infusión de lavanda (10 ml), Clara de huevo (1 pieza), Miel (10 ml)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. Combina el Ineditas El Tartufo Malbec 2018 con la infusión de lavanda y la miel en una coctelera. Añade la clara de huevo y agita en seco (sin hielo) para emulsionar. Luego, agrega hielo y agita nuevamente hasta que esté bien frío. Cuela en una copa de champán. La complejidad del vino se fusiona con la suavidad de la espuma, ofreciendo una experiencia suave y aromática.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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