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Apple Garden Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Calvados Daron Fine Pays D´Auge 750cc 40°alc..
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Calvados (60ml), Jugo de limón (25ml), Jarabe de miel (15ml), Angostura bitters (2 dashes), Clara de huevo (1)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Añadir el Calvados, jugo de limón, jarabe de miel, y clara de huevo en una coctelera sin hielo. Agitar en seco para emulsionar la clara de huevo. Agregar hielo y volver a agitar hasta que esté bien frío. Colar en un vaso coupe y decorar con un par de gotas de angostura bitters.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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