Carmen Grande Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a EL PACK DE PEDRO: Vino Carmen Gran Reserva Petite Syrah 750cc + Vino Odfjell Gran Reserva Capítulo Flying Fish (CA/CS/MA) 750cc + Vino Ritual Pinot Noir Orgánico750cc + Vino Primus Cabernet Sauvignon 750 cc.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Vino Carmen Gran Reserva Petite Syrah (100 ml), Zumo de limón fresco (30 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1), Hielo (varios cubitos)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, agrega el vino, el zumo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo. Añade los cubitos de hielo y agita bien hasta que todo esté bien incorporado y la mezcla esté espumosa. Cuela la mezcla en una copa de cóctel fría y sirve.
Las proporciones corresponden a esta versión.