CLÁSICOS MODERNOS · SELECCIÓN ALCOPEDIA
Espresso Martini.
Café espresso, vodka y licor de café. Una agitada enérgica forma la crema fina que sostiene tres granos.
- Copa de cóctel
- 1 cóctel
Café · Tostado · Sedoso
Ilustración de la preparación · Botellas referenciales
PARA UN CÓCTEL
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Enfría una copa de cóctel.
Pon el vodka, el licor de café, el jarabe y el espresso en la coctelera con hielo.
Agita con energía y cuela en la copa. Coloca tres granos sobre la crema.
Referencia de la preparación: International Bartenders Association . Texto e ilustración de Alcopedia.
DE LA BARRA AL RECETARIO
Su historia.
En el Londres de los años ochenta, Dick Bradsell unió vodka, espresso y licor de café en un trago que empezó llamándose Vodka Espresso. Según su propio relato, una clienta le había pedido algo que la despertara y la animara a seguir la noche.
La cafetera estaba junto a su puesto de trabajo y el café le rondaba la cabeza. Con el tiempo, la receta pasó del vaso con hielo a la copa y adoptó el nombre Espresso Martini. La identidad de aquella clienta nunca quedó confirmada.
Para seguir leyendo
Texto de Alcopedia, basado en estas fuentes.DE LA RECETA A LA BOTELLA
Los licores, en Chile.
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