CLÁSICOS · SELECCIÓN ALCOPEDIA
White Russian.
Licor de café y vodka bajo una capa de crema. El contraste entre oscuro y claro forma parte de su presentación.
- Vaso bajo
- 1 cóctel
Café · Cremoso · Dulce
Ilustración de la preparación · Botellas referenciales
PARA UN CÓCTEL
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Llena un vaso bajo con hielo.
Vierte el licor de café y el vodka.
Añade la crema lentamente para que forme una capa. Puedes mezclarla suavemente al beber.
Referencia de la preparación: Kahlúa: White Russian . Texto e ilustración de Alcopedia.
DE LA BARRA AL RECETARIO
Su historia.
El White Russian es la variación cremosa del Black Russian: a la pareja de vodka y licor de café se suma crema. Su nombre alude a la asociación del vodka con Rusia. No conocemos con certeza al primero que hizo el cambio, pero anuncios de 1965 ya publicaban la receta.
Décadas después encontró un inesperado compañero de fama. En The Big Lebowski, estrenada en 1998, el personaje de Jeff Bridges lo convirtió en su bebida habitual. Aquella presencia en el cine devolvió popularidad a un cóctel que había perdido terreno durante los años ochenta.
Para seguir leyendo
Texto de Alcopedia, basado en estas fuentes.DE LA RECETA A LA BOTELLA
Los licores, en Chile.
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