Pisco Sour Clásico
Pisco Barsol Quebranta · Jugo de lima fresco · Jarabe de azúcar
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Ingredientes
- Pisco Barsol Quebranta
- Jugo de lima fresco
- Jarabe de azúcar
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Barsol Quebranta (60 ml), Jugo de lima fresco (30 ml), Jarabe de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
Coloca el pisco, el jugo de lima, el jarabe de azúcar y la clara de huevo en una coctelera con hielo. Agita enérgicamente durante unos 20 segundos. Cuela en un vaso corto previamente enfriado, añade las gotas de amargo de angostura sobre la espuma y sirve de inmediato.








