Pisco Sour Valleluna
Pisco Valleluna · Jugo de limón · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Valleluna
- Jugo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de Angostura
Proporciones
Pisco Valleluna (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 también utilizar cucharada), Hielo (3 cubos), Amargo de Angostura (2 gotas)
Preparación
Coloca el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo en una coctelera con hielo. Agita enérgicamente hasta que se mezcle bien y la clara de huevo esté espumosa. Cuela la mezcla en un vaso corto sin hielo, y añade dos gotas de Amargo de Angostura.









