Chillán Sour
Destilado Artesanal Chillan 900cc · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Destilado Artesanal Chillan 900cc
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Destilado Artesanal Chillan 900cc (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combina el destilado, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agita en seco para emulsionar, luego agrega hielo y vuelve a agitar hasta enfriar. Cuela en un vaso coupé o corto y decora con las gotas de amargo de angostura sobre la espuma.








