otros-licores
Chillán Sour
Aguardiente Chillán · Jugo de limón · Jarabe de azúcar
Aguardiente Chillán (destilado de uva) 50° - 900ml
Ver receta : Chillán Sourotros-licores
Chillán Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Destilado Artesanal Chillan 900cc.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Destilado Artesanal Chillan 900cc (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, combina el destilado, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agita en seco para emulsionar, luego agrega hielo y vuelve a agitar hasta enfriar. Cuela en un vaso coupé o corto y decora con las gotas de amargo de angostura sobre la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
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Chillán Sour
Aguardiente Chillán · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
Aguardiente Chillán 50° 900 cc
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