Pisco Sour Del Carmen
Pisco Alto Del Carmen Roble Del Sur · Jugo de limón · Sirope de goma
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Ingredientes
- Pisco Alto Del Carmen Roble Del Sur
- Jugo de limón
- Sirope de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Alto Del Carmen Roble Del Sur (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Sirope de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combina el pisco, jugo de limón, sirope de goma y clara de huevo. Agita en seco (sin hielo) vigorosamente para emulsionar la clara de huevo. Luego, añade hielo y agita nuevamente. Cuela en una copa de cóctel fría y añade dos gotas de amargo de angostura en la superficie para decorar.










