Pisco Gobernador Sour
Pisco El Gobernador · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco El Gobernador
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Claras de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco El Gobernador (60ml), Jugo de limón fresco (30ml), Jarabe de goma (20ml), Claras de huevo (1 unidad), Hielo (cubos al gusto), Amargo de angostura (3 gotas)
Preparación
Combina el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo en una coctelera. Agita en seco para emulsionar. Agrega hielo y agita nuevamente hasta que la coctelera esté fría. Cuela en un vaso bajo y añade unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma.








