Pisco Gobernador Sour.

Name: Pisco Gobernador Sour
Ingredients: Pisco El Gobernador; Jugo de limón fresco; Jarabe de goma; Claras de huevo; Hielo; Amargo de angostura

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco El Gobernador Especial 700cc.

Vamos a prepararlo

Para servir: vaso bajo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Pisco El Gobernador (60ml), Jugo de limón fresco (30ml), Jarabe de goma (20ml), Claras de huevo (1 unidad), Hielo (cubos al gusto), Amargo de angostura (3 gotas)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

Combina el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo en una coctelera. Agita en seco para emulsionar. Agrega hielo y agita nuevamente hasta que la coctelera esté fría. Cuela en un vaso bajo y añade unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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