Pisco Sour Elegante
Pisco Republicano Moscatel · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Republicano Moscatel
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Republicano Moscatel (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (Cubos), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
Agita todos los ingredientes, excepto el amargo de angostura, en una coctelera con hielo. Cuela en una copa fría. Añade unas gotas de amargo de angostura encima de la espuma hecha por la clara de huevo.









