Pisco Sour Clásico
Pisco Alamo Reservado · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Alamo Reservado
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Hielo
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Alamo Reservado (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (30 ml), Hielo (Agregar al gusto), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (Un par de gotas)
Preparación
En una coctelera, mezclar el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo sin hielo y agitar vigorosamente para integrar. Luego, añadir hielo y agitar nuevamente. Colar en un vaso corto y añadir un par de gotas de amargo de angostura encima para decorar.









