Pisco Sour Tradicional
Pisco · Zumo de limón fresco · Sirope de azúcar
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Ingredientes
- Pisco
- Zumo de limón fresco
- Sirope de azúcar
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco (60 ml), Zumo de limón fresco (30 ml), Sirope de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combina el pisco, zumo de limón, sirope de azúcar y clara de huevo. Añade hielo y agita vigorosamente. Cuela en una copa previamente enfriada y añade amargo de angostura en la parte superior. Decora con una rodaja de limón o cáscara de limón si lo deseas.








